昨早...本來要去市場幫小璇買賓仔骨,

結果前一睌失眠,一直到天亮了才睡著!

還好姨婆剛好去市場,有幫忙帶回"黑豬"賓仔骨

帶回了兩排賓仔骨$50

要是我去買,我會認為很便宜啊!

可是姨婆說50太貴了!

姨婆直說要趁新鮮趕快熬一熬..

結果我拖到今天才用><

沒辦法阿,誰叫我昨天去敗家哩!



材料:

   "黑豬"賓仔骨兩排

   水(以蓋過賓仔骨為主)


做法:

   將賓仔骨洗一洗,

   燒兩鍋水(一鍋燙賓仔骨一鍋準備"控"湯)
  
   燙好後將賓仔骨再拿去洗一洗,

   接下來就丟入備用的那鍋水,

           水滾後給他用小火狠狠的"控"3小時啦!

   高湯熬好後放置涼後把油給"撈"起來

   再來就放到去大創敗的"製冰盒"和最小的保鮮盒

   放置冷凍褲當高湯冰塊備用!

   要煮粥時就掰個幾塊來用就好啦!

   簡單又方便!!
      


為什麼要使用"黑豬"賓仔骨勒?

因為我家的老人都說"黑豬"的咖賀啦!

為什麼要"控"3小時?

因為我家的老人說要3小時"精華"才會出來!

有種說法說骨頭煮太久會釋放鉛..之類的

所以,熬多久因人而異啦!

高興就好!!!



PS:
   懶蟲上身,照片一直懶的PO
   
   等我懶蟲退駕後再來搞照片吧...

   而賓仔骨我也懶的拍...

   我家老爸看到我拍照會用異樣的眼光看著我ˊˋ

   就~~~算啦!!!
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